Gisteren kwam een groep vriendinnen bij mij eten. We waren met z'n achten, en ik stond voor de uitdaging een lekkere, voedzame, goedkope en glutenvrije maaltijd op tafel te zetten. Ik had in mn hoofd dat het iets met kip zou worden, omdat dat vorige week in de aanbieding was. Ik gebruikte 200 van de 1000 gram om door een pan nasi te doen, de rest sneed ik ook alvast in stukjes en deze vroor ik in. Verder leek het me handig om hier dan iets met rijst bij te eten, maar nasi wilde ik niet. Dat hadden we al bij één van die vriendinnen gegeten, en ik moest natuurlijk een beetje origineel blijven. Ook glutenvrij koken was een uitdaging, maar bleek geen enkel probleem.
Al struinend door de AH bedacht ik ter plekke de volgende maaltijd:
€0,84 Chinese zoetzure saus ES
€0,84 Chinese zoetzure saus ES
€0,74 Blik perziken ES
€1,49 Chinese roerbakmix
€3,43 800 gram kipfilet (aanbieding kilo €4,29)
€1,22 700 gram witte rijst AH (kilo €1,75)
€0,49 yoghurt DZH
€0,00 Arla Fruityoghurt (refund-actie €1,57)
Totaal €9,05 (€1,13 p.p.)
Bereiden is erg simpel: kip snijden (was in mijn geval al gebeurd), bakken in een wokpan, groenten meebakken, saus erbij, op het laatst perziken snijden en even warm laten worden. Ondertussen de rijst laten koken. Opscheppen uit twee verschillende pannen en na afloop van de maaltijd de geliefde vriendinnen de afwas laten doen. Potten ook afwassen en bewaren, altijd leuk voor iemand die zelf jam of appelmoes maakt.
Zouden jullie dit ook een lekkere maaltijd vinden?
Had ik ook rijst van ES kunnen nemen of smaakt die nergens naar?
's Avonds had ik nog thee (gratis) met ES stroopkoeken (€0,99) of een (glutenvrije) Snicker (€0,35). Verder had ik nog halve pakken DubbelFriss, Taksi, AH ijsthee, ES sevenup en cola die ik kortere of langere tijd geleden goedkoop in had geslagen. ES (glutenvrije) naturelchips, nootjes van Duyvis en ES en een soort hartige kaaskoekjes van AH (35% korting).
Ik geloof niet dat iemand wat tekort is gekomen, en gaf minder uit dan €15.
Is het dom om €15 van het boodschappenbudget van €40 op de eerste dag van de maand uit te geven?
Had ik nog ergens op kunnen bezuinigen?
Zonne-energie
15 uur geleden
Berichten
Hoi Femke,
BeantwoordenVerwijderenLeuk om je blog weer te lezen! Lekker, kip met zoetzure saus! Klinkt als een gezellige en geslaagde maaltijd.
Misschien kan je eens experimenteren met het zelf maken van zoetzure saus, google maar: of kijk bij
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2008/09/kip-met-groenten-in-zoetzure-saus.html
Daar doorheen kun je dan ook gelijk de groenten (ui, paprika,winterwortel, knoflook, prei enz.) doen, ik betwijfel eerlijk gezegd of je met een gesneden groentenpakket (best wel prijzig, het is echt voordeliger zelf te snijden) en een blik perziken aan de aanbevolen hoeveelheid van 200 gram groente per persoon komt.
Groeten van M.
Ej,
BeantwoordenVerwijderengoed gedaan man;) het was heel lekker .
enne, rijst van es smaakt prima;)
x
de aanbevolen hoeveelheid groente per dag is 200 gram p.p. Niemand haalt dat echt, meestal wordt het zo'n 100 per dag. In een zak groenten die jij hebt gebruikt zit (volgens mij) 400 gram groente, dus in jullie geval zo'n 50 gram per persoon.. Dat is echt VEEL te weinig hoor! de avondmaaltijd moet voor het grootste deel van de groente voorzien, dat haal je zo bij lange na niet.
BeantwoordenVerwijderenPerzikken zijn gezond, maar voor de fruitbehoefte, die kan je dus niet meerekenen als groente..
Hartelijke groet!
Mijn zoon eet ook geregeld samen met andere studenten/vrienden en ze betalen dan alles samen. Je kunt dan nog wat extra's doen en iedereen is goedkoop uit:)
BeantwoordenVerwijderenChristel