Oma's recept: rodekoolstamppot

Tijd voor weer eens een receptje. Mijn oma van 81 had voor mij gekookt: rodekoolschotel.

Haar recept voor 1 persoon:
-100 gram gehakt
-1,5 aardappel
-1 potje rode kool van Hak
-1 evengroot potje appelmoes van Hak
-wat kruiden: zout, kruidnagel

Bak het gehakt rul en kook de aardappels. Giet het water af, stamp de aardappels en voeg de rode kool, de appelmoes en het gehakt toe. Strooi er daarna wat kruidnagel overheen en roer alles door elkaar.

Voila.

Een half doosje kruidnagel van Silvo kreeg ik mee ("want een hele krijg je toch nooit op, en wij kopen wel een andere") zodat ik dit in het vervolg ook kon maken. Het recept in mijn hoofd gaat niet uit van potjes van Hak, maar van Euroshopper, en lijkt niet eens zo duur. Maar het lijkt me een beter idee om dit meteen in viervoud te maken, en de rest in te vriezen. Mijn oma dacht, dat je het niet langer dan drie weken in de diepvries kon bewaren. Mijn opa vond dat onzinnig, omdat hij de tijd van drie maanden in zijn hoofd had.
En met smaak at ik mijn rodekoolstamppot en daarna vertrok ik met het doosje halfvol met kruidnagel, en de belofte dat ik deze maaltijd binnenkort voor mezelf ook zou maken.